Arabisk mat recept
Öppna timer: 1 tim 30 min Ris: Lägg riset i en sil och skölj med kallt vatten.
Libanesiskt
6 portioner tabouli. salladslökar eller en liten rödlök. En annan fördel med tepsi om du frågar mig […] Krämig baba ganoush baba ganouj — en av de bästa mezerätterna!
Klar 8. Fräs löken i oljan i en stor gryta och dra av från värmen. Och kanske det är jag som är hungrig men vilken höjdare det var att bre på ett lager på en knäckemacka och stoppa i munnen! Den ska serveras rykande het och gärna smaksättas med vitlök, lök, citron och ibland något starkt. Gör så här Köttgryta: Skala och hacka lök och vitlök. I Irak kan du köpa lablabi i gatustånden.
1 stor knippe persilja, ca g. Wow vilken överraskning! Rör om i grytan då och då.
12 libanesiska meze
Det är superlätt att smaksätta färskosten den […] Gräddig pasta med lax, räkor, färska champinjoner och ädelostsås 2 mars, I början av veckan kom en vän över med två stora kassar mat. De har nu gjort sitt och gett smak till grytan. Smaka av med salt. Huvudingrediensen i en baba ganoush är aubergine som grillas och sedan smaksätts med olika örter, kryddor och smaker. Den irakiska kikärtssoppan är perfekt som […] Krämig färskost gjort på yoghurt 9 mars, Nyss hemkommen från jobbet startade jag med att sätta smak på färskosten som stått i kylen sedan kvällen innan.
Ta upp och kasta limefrukterna. Koktiden kan variera, jag brukar låta lammläggen koka i cirka 3 timmar. Koka upp och avlägsna skummet med en sked i omgångar tills det slutar skumma. Dela tomaterna, krama ur kärnorna och skär tomatköttet i små tärningar. Rör om då och då.
Recept på Tunisisk- arabisk mat
Klar 7. Många tillsätter gärna tahini, citron eller granatäppeljuice — jag har i allt! Dela, kärna ur och strimla chilin. Många av recepten du hittar här har sitt ursprung från Irak och Mellanöstern. Lägg i köttet, vitlöken, chilin, tomaterna, 7 kryddor, spiskummin, koriander, peppar och hälften av saltet i grytan. Lisa heter jag och här på Irakiskmat och lite till delar jag med mig av mina godaste recept på mat och annat gott.
3 st tomater. Om de går sönder kan de ge en besk smak. Koka upp, sänk till medelvärme och låt köttet koka under lock tills det är helt mört. Rör om och häll på vatten så att det täcker. Förutom att jag förstås blev jätteglad fick jag också en massa härlig energi eftersom jag var inne på min tredje vecka med sjuka barn.
Mellanöstern arabisk
Blanda försiktigt ner riset i grytan med tomatsås. Tillsätt eventuellt mer vatten eller kryddor, om det behövs. Krydda med salt och peppar. Fräsch och syrlig sallad som är en riktig smakförhöjare till de flesta maträtter! Ställ åt sidan. En fantastiskt smakrik och nyttig libanesisk sallad med persilja, tomat citron och bulgur. Lyft upp köttet ur grytan, lägg över det på ett fat och täck det väl med aluminiumfolie.
Klar 9. Skölj riset ordentligt och sila sedan av det.