Nyttiga kolakakor

Arbeta ihop degen. De ska bara få lite färg i kanterna, sen är de klara.

Kolakakor med mandel

Ofta blir det bubblor på ytan och de brukar bli bruna i färgen, men den här gången blev det alldeles toppenbra! Passar utmärkt till både saft och kaffe. Två degklumpar. Igår kväll var vi på födelsedagsfest hos en kompis och fyller man år ska man självklart få paket! Dela degklumparna så det blir fyra delar.

Jättemumsiga och lättbakade kolakakor som gillas av alla! Att ge bort en burk med kolakakor är verkligen magiskt, doften som slår emot en när burken öppnas måste upplevas. Vi har köpt nästan alla julklappar och bakat massor av smaskigt. Det går utmärkt att utesluta sesam och i övrigt följa receptet för vanliga kolakakor.

Kolagodis – Kolakakor

Jag misstänker att hemligheten är att värma smeten först och sedan vispa den kall och fluffig, för så har jag inte gjort tidigare. Ta upp degklumparna på bänken och knåda gärna lite så det blir jämna och fina klumpar. Har ni sett att det finns mandelmjöl i Sverige nu? Med en blandning av smör, socker och sirap får kakorna seg och härlig konsistens.

För en sats kolakakor: Tryck ihop degen till två lika stora klumpar med fingrarna.

Kolakakor med honung

Jag använde Leila Lindholms… Istället för en blomma! Gör du flera satser samtidigt får du dela degen i flera delar. Fyra delar av degen. Du kan då rädda upp det genom att tillsätta mera rumsvarmt smör eller olja med neutral smak och kanske lite vatten.