Räkna mat
Medan kött, fågel och fisk minskar i storlek vid tillagning, beter sig i regel torrvaror på motsatt sätt — de ökar i storlek. Till de flesta måltider räcker kolhydraträkning för att beräkna en korrekt insulindos men hela måltidens sammansättning spelar roll för att få ett bra blodsocker efter maten. Termometern visar hur mycket klimatutsläpp din måltid leder till.
Beräkna vikt och mängd till buffén
Testa Matkalkylatorn och se hur dina måltider ligger till. Du får även upp tips kring biologisk mångfald för varje livsmedel. Det är därför kilopriset ofta är billigare på fryst mat. Räkna på mat?
Vårdgivare Skåne
När det är mycket fett och protein behövs istället insulinets effekt förlängas och dosen kan tas 15—30 minuter in i måltiden. Måltidsinsulinet Måltidsinsulinet är utformat att passa bäst till en blandad måltid, tallriksmodellen är en bra utgångspunkt. Denna klimatbudget visar hur mycket klimatpåverkan våra måltider kan ha för att vi ska kunna nå målet om maximalt 1,5 graders global uppvärmning.
Därför är det bättre att väga köttet rått, eftersom du inte kan veta exakt hur mycket vätska köttet kommer att släppa.
Räkna kalorier i recept och mat
Fyll i ingredienserna som om det vore ett recept och få reda på energiinnehållet och hur fördelningen mellan proteiner, fett och kolhydrater ser ut. Som pasta eller ris till exempel. För en lunch eller middag blir det i snitt 0,5 kg CO2e per måltid. Så, äter du dina grönsaker utan skal ska du också väga dem utan skal. Och när de minskar i storlek, minskar de också i vikt. Vid en kolhydratrik måltid är ett bra tips att ta insulinet före måltiden, cirka 10—20 minuter beroende på insulinsort , så att insulinet hinner bli aktivt och ta hand om blodsockret som stiger snabbt.
Men då kött oftast kräver att du tillsätter fett i matlagningen är det enklare att först logga köttet rått och sedan logga matfettet i tillagningen separat. Skillnaden på färsk och fryst mat Här vårt tips att helt enkelt tina råvaran innan du väger den, eftersom den kommer att släppa en hel del vatten. Oavsett om du vill räkna kalorier, kolla kolhydraterna eller se hur mycket fibrer du får i dig så kan Kostbevakningen hjälpa dig.
När du sedan tinar kycklingen och den krymper ännu mer, kommer du att inse att den inte var så billigt trots allt. Vår rekommendation är därför att du helt enkelt registrerar dem i den form som du äter dem. Få fri tillgång till vår livsmedelsdatabas och alla tusentals recept Skillnaden på torrvaror Vi nämnde inledningvis att olika typer av mat reagerar på olika sätt vid tillagning.
Experimentera gärna och se vad som påverkar mest! Skillnaden på råa och tillagade grönsaker När det kommer till grönsaker är skillnaden i energimängd inte lika stor mellan otillagad och tillagad form, eftersom grönsaker redan innehåller relativt få kalorier. Budgeten är 11 kg koldioxidekvivalenter CO2e per vecka — sedan är det upp till alla matlagare att kreativt välja vad ni vill fylla den med.
Ju längre tillagning, desto större förlust. Idag ger en svensk lunch eller middag i snitt en klimatpåverkan på cirka 1,8 kg CO2e — så vi behöver börja äta annorlunda för att nå klimatmålen.